W każdy czwartek o godzinie 20:00 zapraszamy na transmisję na żywo z iGulu Polska. To cykl spotkań dla wszystkich zainteresowanych nowoczesną fermentacją, domowym przygotowaniem napojów oraz praktycznym wykorzystaniem urządzenia iGulu F1. Podczas live’ów pokazujemy kolejne nastawy, omawiamy procesy technologiczne i parametry (OG, FG, pH, temperatura), odpowiadamy na pytania oraz rozmawiamy o tym, jak uporządkować i uprościć cały proces przygotowania napojów w warunkach domowych.
Wpadnijcie do nas w trakcie transmisji — bez specjalnego zaproszenia. Te czwartkowe spotkania to świetna okazja do budowania społeczności wokół fermentacji: można na bieżąco podpytać o szczegóły, porównać doświadczenia, skonsultować swój pomysł na nastaw, a także zobaczyć, jak wygląda ocena efektów (np. omówienie aromatu, profilu i parametrów gotowego napoju) i jak wyciągać wnioski na kolejne projekty. Niezależnie od tego, czy interesuje Cię piwo, miód pitny, wino domowe, czy bardziej nieoczywiste fermentacje — znajdziesz tu tematy dla siebie i przestrzeń do merytorycznej rozmowy.
Live 01/2026 – 5 luty 2026 – Amber Ale z brew kitu iGulu
Live poświęcony przygotowaniu Amber Ale z wykorzystaniem brew kitu iGulu. Pokazaliśmy kompletny proces od strony organizacyjnej i technologicznej — od przygotowania nastawu po omówienie założeń fermentacji.
W trakcie spotkania omówiliśmy:
- czym różni się brew kit od pracy na samych ekstraktach DME,
- jakie parametry startowe (OG) są typowe dla stylu Amber Ale,
- jak zaplanować fermentację, aby uzyskać zbalansowany profil słodowo-chmielowy,
- jakie elementy procesu mają największy wpływ na powtarzalność efektu.
To przykład, jak gotowy zestaw do przygotowania piwa pozwala uporządkować proces i skrócić etap przygotowawczy, jednocześnie zachowując kontrolę nad parametrami fermentacji.
Na koniec niespodzianka – wstępna prezentacja nowego modelu iGulu S1 Neo — nowość w ofercie na 2026.
👉 Zobacz pełny przepis na Amber Ale krok po kroku
Live 02/2026 – 12 luty 2026 – Chouchen (miód pitny w stylu bretońskim)
Live poświęcony nastawowi chouchena – tradycyjnego miodu pitnego wywodzącego się z Bretanii. Pokazaliśmy proces od strony technologicznej:
- dobór proporcji miodu i wody,
- kontrolę fermentacji w zamkniętym systemie,
- parametry startowe i przewidywaną charakterystykę końcową,
- różnice między klasycznym miodosytnictwem a fermentacją kontrolowaną w iGulu.
To był przykład, jak fermentacja alkoholowa może być prowadzona w sposób stabilny, powtarzalny i przewidywalny – nawet przy surowcu wymagającym, jakim jest miód.
👉 Zobacz pełny przepis na chouchen krok po kroku
Live 03/2026 – 19 luty 2026 – Czy domowe robienie piwa musi być pracochłonne?
Trzecie nasze spotkanie live miało charakter analityczny. Wspólnie z gośćmi przeszliśmy przez wszystkie etapy domowego robienia piwa – od zacierania, przez gotowanie brzeczki, chłodzenie, fermentację, aż po rozlew.
Każdy etap został oceniony w skali 0–10 pod kątem uciążliwości i nakładu pracy. Po zestawieniu różnych technik (all-grain, brewkit, ekstrakty DME, systemy zamknięte) wniosek był jednoznaczny:
Zastosowanie ekstraktów DME oraz skali pracy iGulu pozwala uprościć proces nawet o około 85% w stosunku do klasycznej metody zacierania.
Co więcej – w trakcie rozmowy, niejako „przy okazji”, w niecałe 15 minut został nastawiony West Coast IPA, co praktycznie pokazało skalę redukcji procedury przygotowania piwa.
Dla wielu osób była to pierwsza okazja, by zobaczyć, jak bardzo może zmienić się podejście do hasła zestaw do warzenia piwa czy piwowar domowy w kontekście nowoczesnej platformy fermentacyjnej.
👉 Zobacz pełny przepis na West Coast IPA krok po kroku
Live 04/2026 – 26 luty 2026 – Wino z buraka. Nowoczesne wina warzywne
Czwarty live to projekt mniej oczywisty: wino z buraka.
Wina warzywne to coraz popularniejszy kierunek w domowej fermentacji. Łączą:
- nowoczesne podejście do surowca,
- kontrolę parametrów fermentacji,
- eksperymentowanie z profilem sensorycznym,
- samodzielne tworzenie autorskich receptur.
Podczas transmisji omówiliśmy:
- przygotowanie surowca,
- korektę parametrów,
- dobór drożdży,
- założenia dotyczące profilu końcowego.
To przykład, że fermentacja w iGulu nie ogranicza się wyłącznie do piwa – to platforma pozwalająca rozwijać projekty od klasycznych stylów po niestandardowe koncepcje.
👉 Zobacz pełny przepis na wino z buraka krok po kroku
Live 05/2026 – 05 marca 2026 – Kombucha w iGulu: jak zrobić nastaw krok po kroku
Podczas piątej transmisji pokazujemy jak przygotować kombuchę w domu oraz jak prawidłowo zrobić nastaw kombuchy w iGulu. Przechodzimy przez cały proces – od przygotowania herbaty i składników po rozpoczęcie fermentacji.
W trakcie live omawiamy przepis na kombuchę, rolę SCOBY i startera, a także najważniejsze parametry procesu, takie jak temperatura i czas fermentacji. Na żywo przygotowujemy nastaw i pokazujemy, jak wygląda fermentacja kombuchy w kontrolowanych warunkach.
Materiał dla wszystkich, którzy chcą dowiedzieć się jak zrobić kombuchę krok po kroku i jak prowadzić fermentację herbaty w iGulu.
👉 Zobacz pełny przepis nastawu kombuchy krok po kroku
Live 06/2026 – 13 marca 2026 – Zaginione piwo Ameryki wraca do gry – Kentucky Common w iGulu
W szóstym live pokazaliśmy, jak podejść w iGulu do Kentucky Common – historycznego stylu piwa z XIX-wiecznej Ameryki, który przez lata był mocno związany z piwną tradycją Louisville.
To styl, który wyróżniał się szybkim cyklem przygotowania, prostą konstrukcją i profilem opartym na zbożowej bazie z wyraźnym udziałem kukurydzy. Przed okresem prohibicji był bardzo popularny lokalnie, a później praktycznie zniknął z rynku. Dziś wraca głównie dzięki rekonstrukcjom opartym na dawnych recepturach i opisach technologicznych.
Podczas transmisji opowiedzieliśmy krótko o historii Kentucky Common i pokazaliśmy, jak przełożyć założenia tego stylu na nowoczesny, kontrolowany proces fermentacji w iGulu. To kolejny przykład, że dawne style piwa można dziś odtwarzać w uporządkowany sposób i sprawdzać, jak historyczne koncepcje odnajdują się we współczesnych warunkach.
Jeśli interesuje Cię Kentucky Common, historyczne style piwa, fermentacja domowa i praktyczne wykorzystanie iGulu, ten live jest dobrym punktem wyjścia do poznania jednego z mniej oczywistych stylów amerykańskiego piwowarstwa.
👉 Zobacz pełny przepis nastawu Kentucky Common krok po kroku
Live 07/2026 – 19 marca 2026 – Fruit Hazy Ale 🥭🍍🍻 | Nastaw od zera (Free Style)
W naszym siódmym live postanowiliśmy sprawdzić coś, co wielu osobom chodzi po głowie, ale rzadko jest robione w sposób kontrolowany:
czy z mango, ananasa i płatków owsianych da się przygotować sensowny Tropical Hazy Fruit Ale w iGulu?
Bez klasycznego podejścia, bez rozbudowanych procesów — ale z pełną kontrolą parametrów i świadomym prowadzeniem fermentacji od samego początku.
To był live w formule totalnego free style, ale z bardzo konkretnym celem: pokazać, jak podejść do fruit beer w iGulu tak, żeby efekt końcowy miał sens technologiczny i smakowy. Zamiast zgadywania, przypadkowych decyzji i „jakoś to będzie”, skupiliśmy się na tym, jak zbudować tropikalny, soczysty profil, jak pracować z gotowymi owocami i jak ustawić proces, żeby całość była możliwie szybka, powtarzalna i dobrze kontrolowana.
Podczas transmisji pokazaliśmy cały proces krok po kroku — od przygotowania nastawu z mango, ananasem i bazą słodową, przez omówienie parametrów startowych, aż po założenia dotyczące profilu końcowego, tekstury i aromatu. Rozmawialiśmy też o tym, jak uniknąć typowych błędów przy piwach owocowych, takich jak płaski profil, przesadzona słodycz, sztuczny odbiór albo zbyt ciężka, zamulona struktura napoju.
To nie był pokaz „teorii dla teorii”. Ten nastaw naprawdę trafił do iGulu i został zaprojektowany tak, żeby później można było ocenić go w praktyce. Gotowe piwo pojawi się na Warszawskim Festiwalu Piwa, gdzie będzie można samodzielnie sprawdzić, jak wyszedł ten projekt i jak taki tropikalny, hazy ferment sprawdza się w realnym odbiorze.
Jeżeli interesuje Cię fermentacja owocowa, nowoczesne podejście do fruit beer albo po prostu chcesz zobaczyć, co faktycznie da się przygotować w iGulu bez komplikowania procesu, ten live jest zdecydowanie wart obejrzenia.
👉 Zobacz pełny przepis na Tropical Hazy Fruit Ale krok po kroku
Live 08/2026 – 02 kwietnia 2026 – 🥭💣 Mango Coconut Bomb w iGulu – jak zrobić turbo aromatyczne piwo mango-kokos
Podczas naszego ósmego LIVE na warsztat wzięliśmy projekt inspirowany doskonałym, limitowanym piwem prezentowanym przez browar Browar Nepomucen na Warszawskim Festiwalu Piwa.
W zeszłym tygodniu był Warszawski Festiwal Piwa stąd tygodniowa przerwa w nastawa na live.
Ponieważ piwo nie jest już dostępne, postanowiliśmy odtworzyć jego własną interpretację – 🥭💣 Mango Coconut Bomb w iGulu, intensywnie aromatyczny nastaw mango-kokos o wyraźnie nowofalowym charakterze.
Dzisiejsza realizacja bardzo dobrze pokazuje, czym w praktyce jest iGulu: możliwość przygotowania w domu projektu, który normalnie byłby trudny technologicznie i niedostępny „z półki”.
Dzięki funkcjonalności Przepisik użytkownik prowadzony jest krok po kroku przez cały proces, co znacząco upraszcza pracę i jednocześnie pozwala zrozumieć mechanikę fermentacji. iGulu umożliwia realizację krótkich, dopracowanych partii do szybkiej rotacji — i to właśnie w tym modelu widać jego największą wartość.
👉 Zobacz pełny przepis na Mango Coconut Bomb krok po kroku
Live 09/2026 – 09 kwietnia 2026 –🥤Kefir w iGulu: 3 wersje, których nie znajdziesz w sklepie (i już nie wrócisz do zwykłego)
Na naszym dziewiątym LIVE tym razem na tapetę wzięliśmy zrobienie kefiru w iGulu oraz dodatkowo rozszerzyliśmy temat o wykonanie trzech wersji funkcjonalnych. Pokazaliśmy cały proces w praktyce — od przygotowania bazy, przez omówienie samej fermentacji, aż po podział gotowego kefiru na wariant ukierunkowany na trawienie, stawy i wyciszenie. To kolejny przykład, że iGulu pozwala w prosty, szybki i wygodny sposób przygotować w domu nie tylko sam kefir, ale również świadomie rozwijać go w stronę konkretnych zastosowań.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania kefiru oraz wersji funkcjonalnych krok po kroku.
Live 10/2026 – 16 kwietnia 2026 – 🍯 Miruvor – elficki miód inspirowany Tolkienem | Robimy go na żywo w iGulu
Na naszym dziesiątym LIVE tym razem odwiedzamy bardziej „magiczną” stronę fermentacji. Inspirując się światem Tolkiena, przygotowujemy Miruvor — ziołowy miód oparty na równowadze, lekkości i subtelnym aromacie.
Podczas transmisji pokazujemy krok po kroku, jak pracować z miodem, ziołami i fermentacją, oraz na co zwrócić uwagę, żeby uzyskać czysty, zbalansowany efekt zamiast przypadkowego rezultatu.
To spotkanie dla wszystkich, którzy chcą zobaczyć fermentację w praktyce — niezależnie od tego, czy dopiero zaczynają, czy mają już pierwsze doświadczenia.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Miruvor krok po kroku.
Live 11/2026 – 23 kwietnia 2026 – 🍹 Jak zrobić kombuchę w domu? LIVE: klasyczna, Jun, Coffee Kombucha i Hard Kombucha w praktyce
Na naszym już jedenastym czwartkowym live o 20:00 odbyła się prawdziwa Kombucha Fiesta! 🍹
Pokazaliśmy cztery warianty kombuchy: klasyczną, coffee, Jun oraz hard kombucha. Omówiliśmy podstawy przygotowania kombuchy w domu, różnice między poszczególnymi stylami oraz pokazaliśmy, jak wygląda nastawianie wersji hard w iGulu.
Było dużo praktyki, porównań i fermentacyjnych ciekawostek dla osób, które chcą lepiej zrozumieć świat kombuchy. Pokazaliśmy też, jakie korzyści daje użycie iGulu przy przygotowywaniu kombuchy — od kontroli temperatury, przez wygodne schłodzenie, aż po proste nagazowanie gotowego napoju według własnych upodobań.
Kombuchę można oczywiście przygotować także w słoiku, ale wtedy trudniej utrzymać stabilne warunki fermentacji i kontrolować efekt końcowy. W iGulu cały proces jest wygodniejszy: bez butelkowania, refermentacji, obaw o gejzery czy nadmierne nagazowanie oraz bez uciążliwego składowania butelek.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Hard Kombucha
Live 12/2026 – 30 kwietnia 2026 – 🍍Tepache w iGulu: klasycznie czy z drożdżami? Robimy 2 wersje na żywo
To już dwunasty live iGulu, tym razem na tapetę bierzemy ananasa i Tepache — naturalnie fermentowany napój, który świetnie pokazuje, jak działa domowa fermentacja w praktyce. W odcinku robimy Tepache w iGulu na 2 sposoby: klasycznie, na dzikiej fermentacji, oraz w wersji z drożdżami, dla bardziej kontrolowanego efektu. To zapis dla tych, którzy nie chcą tylko odtwarzać przepisu, ale wolą zrozumieć proces, wpływ cukru, temperatury i drożdży na smak, słodycz oraz nagazowanie. Sprawdź, jak przygotować własny nastaw w iGulu i zobacz, dlaczego Tepache tak szybko znikało z naszych kranów na festiwalach.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Tepache
Live 13/2026 – 07 maja 2026 – Ginger Bug w akcji: klasyczne Ginger Beer i Crimson Ginger Brew na żywo!
Za nami 13. czwartkowy live iGulu — tym razem w roli głównej wystąpił imbir. Przygotowaliśmy od podstaw Ginger Bug, czyli zakwas imbirowy: żywą kulturę starterową, która pozwala przekształcić proste składniki w naturalnie fermentowane napoje o wyrazistym charakterze. Pokazaliśmy, jak uruchomić taki starter w domowej kuchni, a następnie na jego bazie wykonaliśmy dwa nastawy: klasyczne Ginger Beer oraz Crimson Ginger Brew — wariant wzmocniony naparem z hibiskusa.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Ginger Bug
Live 14/2026 – 14 maja 2026 – 😳 Wino z pietruszki + pierwszy w Polsce unboxing iGulu S1 NEO. Hit fermentacji?
Czternasty Czwartkowy LIVE iGulu był ciekawy podwójnie: połączyliśmy oficjalną polską premierę i unboxing nowego iGulu S1 Neo z przygotowaniem kolejnego nietypowego nastawu — wina z pietruszki. Nowy model został użyty od razu, prosto z pudełka, jako pełnoprawna platforma fermentacyjna do świeżego eksperymentu. Po winie z cebuli i buraków to już nasz trzeci projekt oparty na surowcach warzywnych. Największe pytanie brzmi: czy pietruszka przebije wino z cebuli, które zaskoczyło charakterem i na Warszawskim Festiwalu Piwa stało się jedną z fermentacyjnych gwiazd?
👉 Zobacz pełny przepis wykonania wina z pietruszki
Live 15/2026 – 21 maja 2026 – 🍻🍯 Braggot w iGulu!Miód pitny spotyka piwo. Zobaczcie, co z tego wyjdzie!
Za nami już piętnasty czwartkowy live iGulu Polska, a tym razem na tapecie mieliśmy Braggot — historyczne połączenie świata piwa i miodów pitnych. To styl, który trudno zamknąć w jednej kategorii: nie jest klasycznym piwem, nie jest też typowym miodem pitnym. Łączy słodową strukturę, miodowy charakter i kontrolowaną fermentację, dzięki czemu świetnie pokazuje, jak szerokie możliwości daje iGulu jako domowa platforma fermentacyjna. Podczas transmisji omówiliśmy dobór miodu, ekstraktów słodowych, drożdży, pożywek i dodatków budujących pełnię, a także pokazaliśmy, jak zaplanować fermentację etapową — od pracy z otwartym zaworem po późniejsze prowadzenie pod lekkim ciśnieniem.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Braggota
Live 16/2026 – 28 maja 2026 – ⚓️🌲 Marynarze pili coś takiego 300 lat temu?! – dziś nastawiamy Spruce Beer
W szesnastym czwartkowym live iGulu Polska sięgnęliśmy po naprawdę historyczny temat: Spruce Beer, czyli fermentowany napój inspirowany dawnymi recepturami z młodymi pędami sosny i świerkowym, żywicznym charakterem. Pokazaliśmy, jak przygotować taką bazę w domowych warunkach, jak wykorzystać iGulu jako kontrolowaną platformę fermentacyjną oraz jak prowadzić proces tak, aby uzyskać świeży, leśny profil bez przypadkowości typowej dla fermentacji „na oko”. To odcinek dla wszystkich, których interesuje domowa fermentacja, nietypowe napoje, historyczne inspiracje, alternatywa dla klasycznego piwa oraz praktyczne wykorzystanie iGulu nie tylko do brew kitów, ale też do własnych eksperymentów z owocami, ziołami, pędami sosny i naturalnymi aromatami.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Spruce Beer
Live 17/2026 – 03 czerwca 2026 – 🐘 𝐉𝐔𝐌𝐁𝐎 𝐁𝐑𝐄𝐖 𝐊𝐈𝐓 – 𝐂𝐑𝐄𝐀𝐓𝐈𝐕𝐄 𝐍𝐄𝐈𝐏𝐀 𝐂𝐇𝐀𝐋𝐋𝐄𝐍𝐆𝐄! Jedna Brzeczka Wiele Piw!
Podczas naszego siedemnastego spotkania live – tym razem wyjątkowo w środę zamiast w czwartek ze względu na święto – rozpoczęliśmy eksperyment poświęcony aromatowi w piwach typu NEIPA. Chcemy sprawdzić, czy moment dodania chmielowego ekstraktu aromatycznego rzeczywiście wpływa na końcowy profil piwa. Porównujemy dwa podejścia: uproszczone, znane z brew kitów, w którym ekstrakt dodawany jest już na początku fermentacji, oraz bardziej zaawansowane i pracochłonne, polegające na dodaniu aromatu dopiero po zakończeniu fermentacji, podczas zamkniętego transferu do drugiego kega. W iGulu fermentacja przebiega w zamkniętym, ciśnieniowym środowisku, co naturalnie ogranicza utratę lotnych aromatów, dlatego chcemy sprawdzić, czy prostsza metoda może dać porównywalny efekt. Do testu wykorzystujemy tę samą brzeczkę NEIPA, przygotowaną specjalnie dla nas przez profesjonalny browar, dzięki czemu baza wyjściowa jest identyczna, a ewentualne różnice będą wynikały wyłącznie z metody dodania aromatu. W kolejnych materiałach pokażemy wyniki, porównamy oba warianty i sprawdzimy, czy dodatkowa praca przy klasycznym podejściu rzeczywiście przekłada się na wyraźnie lepszy aromat i smak gotowego piwa.
Live 18/2026 – 11 czerwca 2026 – 🍺 Hornindal Kveik kontra klasyczne drożdże: eksperyment NEIPA w iGulu
Podczas naszego 18. LIVE kontynuowaliśmy eksperyment rozpoczęty tydzień wcześniej, oparty na jednej, profesjonalnie przygotowanej brzeczce Jumbo NEIPA. W poprzednim odcinku sprawdzaliśmy, jak na końcowy profil piwa wpływa moment dodania chmielowego ekstraktu aromatycznego – przed fermentacją lub po jej zakończeniu. Tym razem poszliśmy krok dalej i na tej samej bazie przygotowaliśmy kolejne nastawy, wykorzystując trzy różne szczepy drożdży: dwa bardziej klasyczne warianty oraz coraz popularniejsze drożdże Kveik. Do testów wybraliśmy drożdże irlandzkiego producenta WHC Lab, znanego z ciekawych profili fermentacyjnych. Każdy szczep powinien wnieść do tej samej brzeczki zupełnie inny charakter – od klasycznej soczystości NEIPA, przez tropikalne nuty owocowe, aż po intensywniejszy profil fermentacji na Kveik. Gdy wszystkie nastawy będą gotowe, planujemy degustację porównawczą, aby sprawdzić, jak duży wpływ na efekt końcowy mają same drożdże, temperatura fermentacji i sposób prowadzenia procesu w iGulu.
Live 19/2026 – 19/20 czerwca 2026 – 🪩 Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa 2026 | Stoisko, krany i klimat Disco’70
Live #19 różnił się od naszej dotychczasowej rutyny. W związku z udziałem w Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa postanowiliśmy tym razem zamienić standardową formułę na transmisję prosto z wydarzenia — pokazać Wam nasze stoisko iGulu, festiwalowy klimat oraz to, co działo się wokół nas na żywo. I oczywiście nie skończyło się na jednym materiale — zrobiliśmy aż dwa live’y! Pierwszy był prezentacją naszego stanowiska, kranów, urządzeń iGulu oraz atmosfery festiwalu w stylistyce Disco’70. Drugi przyniósł historię, której nie dało się zaplanować: odwiedzili nas klienci z własnym miodem pitnym, który później skonsultowaliśmy z fachowcami z Augustowskiej Miodosytni, a następnie odwiedziliśmy stoisko PSPD, gdzie piwowarzy domowi prezentowali swoje najlepsze piwa. Obie transmisje świetnie pokazały, że festiwal to nie tylko prezentacja produktów, ale przede wszystkim spotkania, rozmowy, inspiracje i pasja do fermentacji — od piwa kraftowego, przez miody pitne, aż po nowoczesne technologie domowej fermentacji.
Live 20/2026 – 25 czerwca 2026 – Czy z marchewki da się zrobić wino? Sprawdzamy na żywo w iGulu! 🥕
Nasza seria transmisji live konsekwencje się rozwija i właśnie za nami dwudziesty odcinek, w którym ponownie sięgnęliśmy po temat win nieoczywistych. Tym razem w iGulu nastawiliśmy wino z marchewki – eksperyment, który idealnie wpisuje się w naszą fermentacyjną przygodę z nietypowymi surowcami. Po cebuli, burakach i pietruszce przyszedł czas na marchewkę, czyli składnik dobrze znany z kuchni, ale zdecydowanie mniej oczywisty w świecie domowego winiarstwa. Podczas live pokazaliśmy krok po kroku cały proces przygotowania nastawu: od wywaru z marchwi, przez dodatki budujące smak i strukturę, takie jak skórka pomarańczy, napar herbaciany i maltodekstryna, aż po elementy niezbędne do prawidłowej fermentacji – pożywkę, pektoenzym oraz drożdże miodowe. Było praktycznie, eksperymentalnie i z dużą dawką ciekawości, bo właśnie o to chodzi w naszej serii: sprawdzać, testować i pokazywać, że domowa fermentacja w iGulu może być nie tylko prosta, ale też niezwykle kreatywna. Czy marchewka okaże się dobrą bazą do wina? Na odpowiedź trzeba będzie jeszcze chwilę poczekać, ale sam start nastawu pokazał, że przed nami kolejny bardzo ciekawy fermentacyjny eksperyment.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Wina z Piertuszki
Live 21/2026 – 2 lipca 2026 – Cherry Cola Chaos – czyli fermentacyjny eksperyment, którego nikt rozsądny nie powinien robić…
W naszym 21. czwartkowym live zrobiliśmy coś naprawdę niespotykanego — Cherry Cola Chaos, czyli fermentacyjny eksperyment, którego nikt rozsądny nie powinien robić… więc oczywiście zrobiliśmy go w iGulu! 😄 Tym razem na warsztat trafiła klasyczna Coca-Cola, mrożone wiśnie, odrobina muscovado, demerary, melasy z morwy, maltodekstryna, pożywka oraz drożdże WHC Lab Haze Heaven. Celem było sprawdzenie, czy z połączenia coli, wiśni i kontrolowanej fermentacji może powstać coś więcej niż tylko szalony pomysł — napój w stylu fermentowanej cherry coli, z lekką kwasowością, owocowym aromatem i deserowo-karmelowym tłem. Jak zawsze było praktycznie, trochę naukowo, trochę chaotycznie i bardzo fermentacyjnie — dokładnie tak, jak lubimy najbardziej.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Cherry Cola
Live 22/2026 – 9 lipca 2026 – nastawiamy miód pitny z brew kitu iGulu Dragon Eye Mead 🍯🐉
Podczas naszego 22. czwartkowego live iGulu mieliśmy przyjemność gościć naszych klientów, z którymi wspólnie nastawiliśmy miód pitny z zestawu iGulu Brew Kit Dragon Eye Mead. Był to praktyczny pokaz domowej fermentacji w iGulu F1 – od omówienia składników, takich jak miód longan, drożdże, pożywka i karta RFID z recepturą, przez przygotowanie nastawu w kegu, aż po uruchomienie zaplanowanego procesu fermentacji: 12 dni w 20°C oraz 2 dni schładzania w 2°C. Przy okazji odwiedzin testowaliśmy cydr przygotowany przez naszych gości z brew kitu iGulu, dodatkowo podbity morwą. Z naszej strony do degustacji pojawiły się wcześniejsze eksperymentalne nastawy: Cherry Cola oraz wino z marchewki, a w trakcie całego live popijaliśmy naszą domową NEIPĘ. Po zakończeniu transmisji, już bez świateł i kamer, spotkanie potoczyło się swoją własną, bardzo ciekawą drogą – dokładnie tak, jak lubimy najbardziej. To właśnie za takie chwile kochamy świat iGulu: wspólne nastawianie, degustacje, wymianę doświadczeń i ludzi, którzy chcą fermentować, próbować, testować i tworzyć własne napoje rzemieślnicze w domowych warunkach.
Live 23/2026 – 16 lipca 2026 – Domowy izotonik – Switchel na festiwal Wolno Wolno!
W 23. odcinku naszego czwartkowego live przygotowaliśmy domowy izotonik Switchel w iGulu, który następnie zabraliśmy na festiwal Wolno Wolno – pierwszy w Europie festiwal piwa bezalkoholowego. Ten tradycyjny, orzeźwiający napój na bazie octu jabłkowego, miodu, imbiru, cytryny i limonki doskonale sprawdza się podczas upałów, ponieważ łączy lekko kwaśny smak, naturalną słodycz i delikatne nagazowanie. Podczas transmisji pokazaliśmy krok po kroku, jak zrobić Switchel w domu, jak dobrać proporcje składników oraz w jaki sposób schłodzić i nagazować napój w urządzeniu iGulu. To prosta propozycja dla osób szukających alternatywy dla gotowych napojów izotonicznych, domowych lemoniad i bezalkoholowych napojów fermentowanych. Nasz domowy Switchel z iGulu trafił także do degustacji podczas festiwalu Wolno Wolno, gdzie skutecznie orzeźwiał uczestników w gorący, letni weekend.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Switchel
Live 24/2026 – 23 lipca 2026 – Gose z morwą… a potem Pan Tomek „zepsuł” piwo bezalkoholowe! 🍺🫐
Podczas kolejnego czwartkowego LIVE przygotowaliśmy oryginalny brew kit iGulu Sea Salt Gose, który postanowiliśmy zmodyfikować dodatkiem morwy. Omówiliśmy sposób przygotowania nastawu, ilość owoców odpowiednią do kega 3,7 l oraz najlepszy moment ich dodania. Na tym jednak transmisja się nie skończyła. Pan Tomek przeszedł na pełny freestyle i uruchomił eksperymentalną procedurę „naprawy” piwa bezalkoholowego, czyli ponownej fermentacji mającej przywrócić mu alkoholowy charakter. Miało być spokojne Gose z morwą, a skończyło się na spontanicznym laboratorium fermentacyjnym. Oj, działo się!
Live 25/2026 – 30 lipca 2026 – Z batata da się zrobić wino?! 🍠🍷 LIVE z przygotowania nastawu w iGulu
Podczas 25. czwartkowego LIVE przygotowaliśmy kolejny szalony nastaw na bazie warzywa! Nasze fermentacyjne eksperymenty coraz bardziej przypominają prawdziwy warzywniak — po cebuli, czerwonym buraku, korzeniu pietruszki i marchewce przyszedł czas na wino z batata. To kolejny nieoczywisty surowiec, który postanowiliśmy wykorzystać w domowej fermentacji. Batat wyróżnia się naturalną słodyczą, intensywnie pomarańczowym kolorem oraz delikatnymi nutami karmelu i pieczonych owoców, dlatego może okazać się wyjątkowo ciekawą bazą do wina. Teraz pozostaje sprawdzić, jak batat poradzi sobie podczas fermentacji w iGulu i jaki smak, aromat oraz charakter uzyska gotowe domowe wino z batata.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania wina z batata
Live 26/2026 – 6 sierpnia 2026 – Hot Dog Beer LIVE – Nastawiamy najbardziej szalone piwo w iGulu!
Nasz 26. czwartkowy live był chyba najlepszym dowodem na to, że iGulu nie chcemy traktować wyłącznie jako urządzenia do robienia piwa. Dla nas to przede wszystkim otwarta platforma fermentacyjna, która pozwala eksperymentować z praktycznie dowolnymi surowcami, recepturami i pomysłami. Tym razem postanowiliśmy przesunąć granicę naprawdę daleko i nastawiliśmy… piwo na bazie hot doga! Brzmi absurdalnie? Być może. Niemożliwe? Zdecydowanie nie! Co szczególnie nas ucieszyło, sam pomysł wzbudził na tyle dużą ciekawość, że na live pojawili się osobiście nasi klienci i użytkownicy iGulu, zaintrygowani tym, jak właściwie może wyglądać piwo z hot doga i czy taki eksperyment w ogóle ma szansę się udać. Nie pozwoliliśmy im oczywiście pozostać wyłącznie obserwatorami — szybko wciągnęliśmy ich do wspólnego przygotowania nastawu. Dzięki temu zamiast zwykłego pokazu zrobiło się prawdziwe fermentacyjne spotkanie: wspólne przygotowanie receptury, rozmowy, wymiana doświadczeń i sporo pytań o to, co jeszcze można zrobić w iGulu. A skoro spotkanie już się rozkręciło, szeroko otworzyliśmy również nasze krany i kegi. Na stół trafił miód pitny z brew kitu iGulu, Gose z morwą, reanimowany Kozel 0.0, a nawet wino z batata, które cały czas jeszcze pracuje podczas fermentacji. Było więc trochę nauki, sporo eksperymentowania, dużo degustacji i jeszcze więcej rozmów. Kolejny czwartkowy wieczór pokazał dokładnie to, co chcemy udowadniać podczas naszych live’ów: w iGulu nie musisz trzymać się gotowych schematów — możesz tworzyć własne receptury, łamać utarte zasady i sprawdzać pomysły, na które wcześniej nikt nie odważył się wpaść. A jeśli projekt piwa z hot doga potrafi dodatkowo przyciągnąć ludzi i zamienić live w spontaniczne spotkanie użytkowników iGulu, to znaczy, że właśnie o taką energię w tych czwartkach nam chodzi.
Live 27/2026 – 13 sierpnia 2026 – Piwo pszeniczne + nieprzyzwoicie dużo mango! 🥭🍺 Zamknięty transfer po fermentacji
Podczas naszego 27. cotygodniowego czwartkowego live’a pokazaliśmy, jak z gotowego piwa pszenicznego zrobić prawdziwie owocową bombę i dodać do niego nieprzyzwoicie dużą ilość pulpy mango. Wykorzystaliśmy technikę zamkniętego transferu piwa do drugiego kega – rozwiązanie powszechnie stosowane m.in. przy chmieleniu na zimno (dry hopping), ale świetnie sprawdzające się również przy dodawaniu owoców, pulpy owocowej i innych dodatków do gotowej bazy piwnej. System iGulu pozwala wykonać taki zamknięty transfer bardzo prosto: piwo przelewane jest z jednego kega do drugiego bez niepotrzebnego kontaktu z powietrzem, co ogranicza ryzyko utlenienia i pomaga zachować świeży aromat oraz smak. Przy okazji oddzielamy gotowe piwo od osadu drożdżowego, co również korzystnie wpływa na jego późniejszy odbiór. Do eksperymentu przygotowaliśmy się już w poprzednią sobotę, kiedy nastawiliśmy piwo pszeniczne z oryginalnego brew kitu iGulu Bavarian Hefeweizen. Ponieważ do czwartkowego live’a mieliśmy zaledwie pięć dni, zmodyfikowaliśmy zestaw i zamiast standardowych drożdży z brew kitu zastosowaliśmy Kveik VOSS – zawodników wagi ciężkiej i jednocześnie prawdziwych sprinterów świata fermentacji. Efekt? Od soboty do czwartku piwo zeszło z OG 1.044 do FG 1.000 i było gotowe do dalszego etapu. Do tej pszenicznej bazy podczas live’a dodaliśmy aż 600 g pulpy mango, a następnie ponownie daliśmy Kveikom możliwość pracy nad cukrami wniesionymi przez owoce. Pierwsza kontrolna degustacja następnego dnia przyniosła spore zaskoczenie: intensywnie owocowy aromat, wyraźne, ale nienachalne mango, pełne ciało, świetny balans słodyczy i bardzo dobra piana. Mango KVEIKSTORM wygląda na eksperyment, który przestał być tylko zabawą – pierwsze próbki pokazują, że domowe piwo z iGulu może spokojnie stanąć do degustacyjnego pojedynku z niejednym komercyjnym piwem.
👉 Zobacz pełny przepis wykonania Mango KVEIKSTORM
Dlaczego warto być z nami na żywo?
Czwartkowe transmisje to:
- ✅ realne nastawy – bez marketingowych skrótów,
- ✅ omawianie błędów i ryzyk technologicznych,
- ✅ odpowiedzi na pytania w czasie rzeczywistym,
- ✅ wymiana doświadczeń,
- ✅ zapraszani goście (praktycy i pasjonaci),
- ✅ analiza procesów: fermentacja glukozy, fermentacja alkoholowa, kontrola temperatury i ciśnienia.
To także okazja, by zobaczyć jak wygląda przygotowanie takich napojów jak:
- piwo (np. pilsner, porter, piwo pszeniczne, piwa kraftowe),
- miód pitny,
- wino domowe,
- projekty eksperymentalne.
Dołącz do kolejnych transmisji
📅 Każdy czwartek
🕗 Godzina 20:00
📍 YouTube – iGulu Polska
Czekamy na Was podczas kolejnych spotkań. Każdy live to nowy projekt, nowe dane i nowe wnioski.
Jeżeli interesuje Cię nowoczesne podejście do domowej fermentacji, chcesz zobaczyć proces w praktyce i zadać pytania na żywo – to najlepsza okazja, by poznać iGulu interaktywnie.
Do zobaczenia w czwartek o 20:00.
