JUMBO Lab Classic™ (FWK Creative Classic)

Zestaw nie zawiera drożdży. Należy dobrać je samodzielnie zależnie od projektowanego profilu piwa – inny szczep sprawdzi się przy pilsnerze, inny przy lagerze, Kölschu, Blonde Ale, Session IPA czy piwie kwaśnym. Również ewentualne dodatki, takie jak chmielenie na aromat, owoce, przyprawy lub inne składniki kreatywne, są po stronie użytkownika. To właśnie one pozwalają nadać tej samej bazie zupełnie różny charakter.

Skład brzeczki (15 litrów)

• 92% słód pilzneński
• 5% słód wiedeński
• 3% słód monachijski jasny
• chmiel Magnum
• chmiel Saaz

Charakterystyka receptury

Słód pilzneński tworzy lekką, czystą i neutralną bazę słodową, która doskonale eksponuje charakter drożdży oraz dodatków użytych podczas fermentacji.

Słód wiedeński wnosi delikatne nuty herbatnikowe, skórki chleba oraz subtelną słodowość, zwiększając złożoność gotowego piwa.

Słód monachijski jasny odpowiada za większą pełnię, bogatszy profil słodowy i bardziej wyrazisty charakter.

Magnum zapewnia czystą, dobrze zbalansowaną goryczkę, natomiast Saaz wnosi klasyczny szlachetny aromat charakterystyczny dla najlepszych europejskich lagerów i pilsnerów.

Rekomendowane warianty przygotowania

15 litrów – bez rozcieńczania – napełnienie kega iGulu brzeczką 3,7 litra

• OG: 1.062
• Alkohol: ok. 6,8% ABV

20 litrów – dodaj 5 litrów wody – napełnienie kega iGulu brzeczką 2,7 litra + 1,2 litra  wody

• OG: 1.047
• Alkohol: ok. 5,3% ABV

25 litrów – dodaj 10 litrów wody – napełnienie kega iGulu brzeczką 2,2 litra + 1,5 litra wody 

• OG: 1.042
• Alkohol: ok. 4,7% ABV

Dzięki możliwości regulowania ilości dodanej wody możesz samodzielnie zdecydować, czy chcesz otrzymać mocniejsze, bardziej treściwe piwo, czy lżejszą i bardziej sesyjną wersję.

Możliwe kierunki eksperymentów

JUMBO Lab Classic™ doskonale sprawdza się jako baza do przygotowania:

• Pilsnera
• Lagera
• Kölscha
• Blonde Ale
• Session IPA
• piw owocowych
• piw kwaśnych
• piw przyprawowych

Zmiana szczepu drożdży, dodatków aromatycznych, owoców, przypraw czy harmonogramu fermentacji pozwala uzyskać zupełnie różne efekty końcowe przy zachowaniu tej samej bazowej receptury.

Przyjemne z pożytecznym

JUMBO Lab Classic™ (FWK Creative Classic) łączy przyjemne z pożytecznym. Z jednej strony daje ogromną swobodę eksperymentowania i nauki fermentacji, z drugiej pozwala uzyskać bardzo korzystny koszt gotowego piwa. Przy odpowiednim rozcieńczeniu i dobrze zaplanowanej fermentacji koszt jednej porcji potrafi pozytywnie zaskoczyć i zadowolić nawet najbardziej oszczędne kieszenie.

Dlaczego JUMBO Lab?

Jedna profesjonalnie przygotowana brzeczka pozwala stworzyć wiele różnych wariantów piwa. Możesz podzielić ją pomiędzy kilka fermentorów iGulu, zastosować różne drożdże lub dodatki i bezpośrednio porównać rezultaty. To doskonały sposób na naukę piwowarstwa, rozwijanie własnych receptur oraz odkrywanie wpływu poszczególnych składników na smak, aromat i charakter gotowego piwa.

JUMBO Lab Classic™ (FWK Creative Classic) – jedna baza, nieograniczone możliwości eksperymentowania.