Miruvor rytualny – elficki miód ziołowo-kwiatowy w iGulu
(inspiracja światem „Władcy Pierścieni”, interpretacja fermentacyjna) Rys historyczny – Miruvor (świat Tolkiena) Miruvor to legendarny…
Chouchen bretoński (cydr + miód) w iGulu
Rys historyczny – Chouchen (Bretania) Chouchen to tradycyjny napój fermentowany wywodzący się z Bretanii – regionu północno-zachodniej…
Szkło degustacyjne – niedoceniane narzędzie analizy smaku i aromatu
O roli szkła, temperatury serwowania, nagazowania i piciu z butelki W świecie napojów fermentacyjnych…
Rozpuszczanie cukrów przed zadaniem do nastawu fermentacyjnego
Syropowanie i inwertowanie – rola, różnice i praktyczne zastosowanie Cukier jest podstawowym źródłem energii…
CES 2026 – technologia, która wyznacza kierunek
CES 2026 (Consumer Electronics Show) to jedna z największych i najważniejszych światowych wystaw technologicznych.…
Pleśń w nastawie kombuchy (SCOBY) – dlaczego się pojawia i jak kontrolować fermentację
Pleśń w nastawie kombuchy nie jest „pechem” ani przypadkiem – zawsze wynika z konkretnego zaburzenia warunków…
Piwowarstwo historyczne w praktyce – jak odtwarzać dawne style w iGulu
Rekonstrukcja piw historycznych to coś znacznie więcej niż zabawa w „stare receptury”. To próba…
Germański Grutbier (Gruutbier), ziołowe piwo Germanów sprzed epoki chmielu | interpretacja historyczna w systemie iGulu
Rys historyczny i kulturowy Grutbier (znany również jako Gruutbier) to jedna z najstarszych form piwa w…
Finnish SAHTI – Tradycyjne fińskie piwo farmhouse w iGulu
Opis stylu SAHTI to tradycyjne, historyczne piwo typu farmhouse pochodzące z Finlandii. Jest to styl wyraźnie…
Nordic SATI – Norweskie piwo farmhouse w iGulu, inspirowane „piwem wikingów”
Opis stylu Nordic SATI to interpretacja tradycyjnych norweskich piw typu farmhouse ale, przygotowywanych historycznie na…
Piwowarstwo domowe 2018–2025: ewolucja procesu, skali i oczekiwań
Dlaczego iGulu jest odpowiedzią na realne zmiany w piwowarstwie domowym? W ostatnich latach wokół…
Amber Ale w iGulu – przepis krok po kroku z oryginalnego zestawu fermentacyjnego (Brew Kitu): styl, fermentacja i warianty modyfikacji
Opis stylu Amber Ale to piwo o bursztynowej barwie, średniej mocy i wyraźnym, przyjemnie słodowym…
