Blog iGulu
Fermentacja, smaki i technologia. Przepisy, eksperymenty i wiedza, którą naprawdę wykorzystasz.
iGulu — wolność w smaku. Twoje zainteresowania, Twoje zasady.
Czy zewnętrzna presja codziennej rutyny nie daje Ci już w kość? 🍳➡️🐣„Jajko rozbite z…
Miruvor rytualny – elficki miód ziołowo-kwiatowy w iGulu
(inspiracja światem „Władcy Pierścieni”, interpretacja fermentacyjna) Rys historyczny – Miruvor (świat Tolkiena) Miruvor to legendarny…
Chouchen bretoński (cydr + miód) w iGulu
Rys historyczny – Chouchen (Bretania) Chouchen to tradycyjny napój fermentowany wywodzący się z Bretanii – regionu północno-zachodniej…
Matematyka w służbie fermentacji
Jak mierzyć cukier, przewidywać alkohol i świadomie mieszać napoje Fermentacja to nie tylko intuicja…
Pożywka dla drożdży – czym jest, jak działa i kiedy naprawdę ma sens
Pożywka dla drożdży to jedno z najczęściej stosowanych, a jednocześnie najczęściej błędnie interpretowanych narzędzi fermentacyjnych.…
Szkło degustacyjne – niedoceniane narzędzie analizy smaku i aromatu
O roli szkła, temperatury serwowania, nagazowania i piciu z butelki W świecie napojów fermentacyjnych…
-
Refraktometr 3-w-1 z ATC
79,99 zł -
Amber Lager
79,99 zł -
Cukromierz 3-skalowy – 24 cm
34,99 zł -
Kombucha - Experimental
99,99 zł
